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ORIGINE DE L'OBÉSITÉ
L'embonpoint et a fortiori l'obésité n'existent pas dans la nature. On ne les trouve ni dans les sociétés primitives, ni dans le règne animal (exception faite pour les animaux domestiques, et pour cause).
Ce sont en fait des phénomènes de civilisation. On a même pu remarquer dans l'histoire qu'ils apparaissent toujours dans la phase décadente des civilisations. Aujourd'hui, si l'on veut bien comprendre ce phénomène, il faut l'étudier dans le pays occidental le plus riche, c'est-à-dire les USA.
Il faut savoir que 65% des Américains ont actuellement un poids supérieur à la normale, ce qui est trois fois plus qu'en France.
De plus, 25% d'entre eux sont obèses (plus de 100 kilos). Quand on analyse cette population d'obèses, on se rend compte que les trois quarts ont moins de 45 ans. L'Amérique est par ailleurs l'un des pays occidentaux dont le taux de maladies cardio-vasculaires est l'un des plus élevés. C'est ce qui nous confirme que ce sont bien les déplorables habitudes alimentaires développées aux États-Unis depuis la dernière guerre, qui sont à l'origine de cette dramatique situation.
C'est pourquoi les Américains ont mis en place d'une manière obsessionnelle, un programme diététique fondé sur les quatre principes suivants :
1. Réduire les apports énergétiques en suivant des régimes basses calories ;
2. Faire intensivement et quotidiennement de l'exercice ;
3. Supprimer le cholestérol alimentaire de la nourriture ;
4. Supprimer la consommation de graisses.
Aujourd'hui, force est de constater l'échec total de ce programme. Non seulement les Américains n'ont cessé de grossir depuis trente ans, mais leur taux de maladies cardio-vasculaires reste toujours l'un des plus élevés du monde. |
