Les objectifs |
LES DEUX PHASES DE LA MÉTHODE MONTIGNAC
PHASE I
La première étape correspond à la phase d'amaigrissement et durera selon les individus et les objectifs poursuivis de un à trois mois. C'est le temps nécessaire pour changer ses habitudes alimentaires. L'organisme va en quelque sorte se désintoxiquer et certaines fonctions métaboliques (sécrétion pancréatique) seront moins sollicitées dans un but de normalisation.
Cette phase est facile à supporter car elle ne comporte aucune restriction en termes de quantité. Les "abonnés" aux régimes basses calories s'en réjouiront puisqu'ils maigriront enfin en mangeant.
La phase I est facile à appliquer même si l'on prend ses repas à l'extérieur.
Les repas sont variés et l'alimentation équilibrée, riche en vitamines et sels minéraux.
D'une manière générale, la phase I ne provoque aucune frustration car l'individu, qui enfin mange à sa faim, ressent une joie intense en constatant tous les jours les bienfaits de son nouveau mode alimentaire :
- Amaigrissement ;
- Suppression des troubles gastriques et digestifs ;
- Suppression des coups de pompe et fatigues diverses ;
- Amélioration de la qualité du sommeil ;
- Augmentation de la vitalité physique et intellectuelle.
PHASE II
Elle est le prolongement naturel de la phase I et correspond à un rythme de croisière. La Méthode MONTIGNAC étant une sorte d'hygiène alimentaire, il est normal que les bonnes habitudes qui ont été acquises soient conservées pour toujours.
La phase II permet en quelque sorte une plus grande tolérance. Plus rien n'est exclu, et certains aliments pervers, dont la consommation constitue un écart, seront réintégrés épisodiquement.
L'art de bien conduire sa phase II correspond donc à une bonne gestion des écarts.
Les partisans de la méthode affirment que cela se fait très naturellement, sans même avoir à y penser.
Précisons que la phase II permet une consommation raisonnable de vin (dans la limite d'un demi-litre par jour) et de chocolat, à condition qu'il soit noir, amer et riche en cacao (au moins 70%).
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